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2016.09.13 [ イベント情報 ]

現役もやし屋さんと作る本格こうじ作り体験

日時:9/13(火)11:00 ~ 9/15(木)12:00
場所:京都もやし町家

 

受講料:38,000円
(3日間の受講料、発酵調味料を使ったランチボックス1食、こうじのお土産付 )
内容:麹を実際にご自分で作れる技術と知識、麹ともやしの文化と歴史、
麹と日本食・酒造りとの関係

 

13日発酵料理ワークショップ夕食参加費
4,500円(受講者)
5,500円(発酵料理ワークショップ夕食のみのご参加)

現役もやし屋さんと作る本格こうじ作り体験